Английский завтрак, чай черный листовой

Состав: Чай черный индийский Ассам, чай черный индийский Дарджилинг

Способ приготовления: Засыпьте чай в заварочный чайник из расчета 1-2 чайных ложки на 250 мл. Залейте кипятком. Через 3-5 минут разлейте готовый чай или удалите заварку. Приятного чаепития!

Польза: Терпкий Ассам придает напитку насыщенный и крепкий вкус, который бодрит и заряжает энергией, тогда как Дарджилинг добавляет утонченные цветочные и мускатные нотки, способствуя улучшению настроения и общего самочувствия.

Английский рецепт: 

Сконы с изюмом (невероятные печенья)

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• 50 г сахара
• 75 г сливочного масла (холодного, нарезанного кубиками)
• 150 мл молока
• 1 яйцо
• 100 г изюма
• Дополнительно: молоко для смазывания

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
3. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите его с мукой до состояния мелкой крошки.
4. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, затем добавьте эту смесь в миску с мукой и маслом. Перемешивайте, пока тесто не начнет собираться.
5. Добавьте изюм и аккуратно вмешайте его в тесто.
6. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка замесите его. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 2 см.
7. Вырежьте кружки из теста с помощью круглой формы или стакана и выложите их на противень.
8. Смажьте верх каждого скона молоком.
9. Выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
10. Дайте сконам немного остыть перед подачей.

Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре не выше 20 градусов, при относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности: 12 мес.